Weizenmehltortillas


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On 20.08.2020
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Weizenmehl-Tortillas vom Cobb Grill

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Hühnchen Quesadillas - Mexikanische Küche

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In Mexiko gibt es verschiedene Regionalküchen die sich deutlich voneinander unterscheiden. Im Norden herrscht mehr der Einfluss der spanischen und im Süden mehr der indigenen Küche vor.

Die mexikanische Küche wird als immaterielles Weltkulturerbe Zur Kategorie Getränke. Zum Essen empfiehlt sich ein guter mexikanischer Wein.

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Musste jedoch auch mehr Wasser und etwas mehr Öl verwenden. Dann wurde der Teig auch was. Nachdem der Teig geruht hatte, bildeten sich kleine Blässchen auf dem Teig.

Sah aus als würde er anfangen zu schimmeln Das Ausrollen hat überhaupt keine Probleme gemacht. Wurden sehr schon dünn und bildeten in der Pfanne kleine Blasen.

Fotos habe ich hochbeladen. Hab sie in Verbindung mit Enchiladas gemacht. Pingback: LeckerBox. Hi Mone! Anfänglich braucht es etwas Übung, um mit der Presse klar zukommen, so dass die Tortillas nicht ständig kleben bleiben.

Hallo Marco, ohhhh das hört sich gut an. Mit Maismehl will ich sie auch schon lange mal machen, wird wohl noch mal Zeit.

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3 Gedanken zu „Weizenmehltortillas“

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